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Amazon.com: Haoideo Corzetti Stamp Mould Wood Ear Shape Corzetti。How to Make Corzetti Pasta at Home。Corzetti: A Regional Pasta that Really Leaves an Impression。Croxetti（クロゼッティ、コルツェッティ）15年ほど前、イタリアに住んでいた時にCroxettiを作るための木製のスタンプを手彫りしている今となっては数少ない職人さんの工房で購入した物です。Corzetti Pasta with Genovese meat sauce (al tocco di carne) – The。木はFrassinoと書いてあるのでトネリコの木模様はRosoneと書いてあるのでバラと思います。ストウブ　シャローオーバルホットプレート。リグーリア州の東の端、エミリア・ロマーニャ州との州境の小さな町・Varese ligure（ヴァレーゼリグレ）まで行って工房で購入した物です。NOMAR ノマール社　ココット　オーバル　27cm ブルー。Croxettiとは直径５～７ｃｍで両面に模様のある珍しいメダル型パスタです。【未使用】ル・クルーゼ　ココットロンド　22cm　両手鍋。Croxettiを作るのに欠かせないのが木製のスタンプ型、この型を作った職人さんも、すでに亡くなられてとても貴重なものになります。【美品】LE CREUSET　ココットロンドオーシャン　20cm。コルツェッティ型コルツェッティスタンプイタリアイタリアンイタリア料理パスタ型