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業務用牛刀7寸 梨地 剣型牛刀 190mm VG-10 黒檀柄 ステンレス 割込 堺孝行 両刃の詳細情報
梨地 剣型牛刀 190mm VG-10 黒檀柄 ステンレス 割込 堺孝行 両刃。梨地 剣型牛刀 190mm VG-10 黒檀柄 ステンレス 割込 堺孝行 両刃。堺一文字光秀 V金10号 玉研ぎ 洋銀黒檀柄 牛刀。八重桜日本刀の柄をモチーフにしたハンドル。 芯材にZA18を鍛え込んだダマスカス鋼、錆びに強く刃こぼれしにくく、熟練した技術で薄く仕上げた刃は柔らかいものにも鋭い切れ味を発揮し、研ぎやすさも抜群です。磨き上げられた刀身とダマスカス模様の融合は見た目も美しく心を魅了する仕上がりです。業務用に製作されていますが、ご家庭でも使用可能です。 野菜、魚介、肉などあらゆる素材に使用できる両刃の高級包丁。冷凍商品・硬い骨にはご使用にならないで下さい。 商品仕様● 品 名 ： 八重桜 コバルトステンレス ZA18ダマスカス鋼 牛刀7寸 ステンレス柄● 材 質 ： コバルトステンレスZA18+ステンレス特殊多層鋼● 刃仕様 ： 両刃● 刃 長 ： 約215mm● 全 長 ： 約350mm● 重 量 ： 約167g● ハンドル： ステンレス柄● ハンドル長： 約130mm● ハンドル厚： 約13mm● 刃厚 :1.8mm。牛刀 ステンレス鋼 VG10 9寸（270mm） | 刃物の老舗 本家かね惣。4本セット小山-木屋製 青紙鋼。ルクルーゼ ココットロンド 20cm マリンブルー 両手鍋 鍋。ル・クルーゼ オーバル 蒸し器 スチーマー 25cm ホーロー鍋。ストウブ シャローオーバルホットプレート。NOMAR ノマール社 ココット オーバル 27cm ブルー
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